ページ内目次

No.09 家庭用エスプレッソマシンの実力
No.08 レンジでチン!!して作る、エスプレッソ!?
No.07 どっちが、上か下か?ナポレターナ!
No.06 アメリカンコーヒーが美味しいパーコレーター
No.05 アウトドアにぴったり、ハンディーミル
No.04 キャンプだけでは、もったいないフォールディングタイプのドリッパー!
No.03 おしゃれで、手軽な、ドリップセット
No.02 ちょっとモダンなコーヒープレス
No.01 1,000円 コーヒーメーカーの実力

どっちが、上か下か?ナポレターナ!

ナポレターナ

この器具は、「ナポリ式コーヒーサイホン」といいます。

商品名は、ナポレターナ!

珈琲を淹れる時、ひくり返して使います。

ナポレターナ

構成パーツは、このように4点。
材質は、ステンレス!
エスプレッソを淹れる器具です。


ナポレターナ

淹れ方
左の写真のように、注ぎ口の無い方(下)の小さな穴の1cmほど下まで水を入れる。

中器具に珈琲を入れる詰め過ぎないように)


ナポレターナ

珈琲を入れた、中器具を水を入れた下の器具に入れる。

その上に、そそぎ口が付いた上器具をかぶせる。

ナポレターナ

写真のように火に掛けます。

その前に、器具全体が熱くなりますので、手袋と、下にひく物を用意する。中の水が沸騰すると、下の器具の小さい穴から、ゆが噴出します。

これで、珈琲を淹れる準備が出来ました。


ナポレターナ

湯が沸騰したら、火からおろす。
一気に上下をひっくり返すそのまま2分ほど待ち湯が下に落ちるのを待つ。
これで珈琲がはいります。
1分ほど、おいてから、カップにそそぎます。


ナポレターナ

ご覧のように、フィルターの目が粗いため珈琲の微粉が沈殿します。

味は、コーヒープレスで淹れた珈琲とよくにています。
器具に、パッキン等の消耗品が無いので、長くつかえ、アウトドアにも向いています。

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