珈琲工房しいの木 アウベルクラフト

珈琲の淹れ方教室Coffee brewing class

 

珈琲の淹れ方教室

 

 

コーヒーの淹れ方教室

しいの木では、単純に、「美味しいコーヒーの淹れ方」を紹介するのではなくフィルターの違い(ペーパー、金属メッシュ)による味の違いを試飲と図で解説します。

また、コーヒーの淹れ方は、焙煎した珈琲豆のチェックとして、重要な意味を持ちます。(コーヒーの淹れ方の標準化)

 

時間  約2時間

料金  2,000円/1名

 

内容

  1. コーヒーの抽出の実演から、抽出のポイントを図を使って解説
  2. コーヒーの抽出の実施(お客様ご自身でペーパードリップ、コーヒープレスでコーヒーを淹れて頂きます。)
  3. 実演で抽出したコーヒーの味のチェック。フィルターの違い(ペーパー、金属メッシュ)による味の違いを確認
  4. コーヒーを楽しみながらの、質疑応答



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