アウトドア焙煎珈琲Outdoor roasted coffee

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アウトドア焙煎教室

しいの木では、珈琲生豆を焚火で煎り網を使って焙煎する「アウトドア焙煎教室」を開催しています。キャンプやバーベキュウの時に、煎りたてのコーヒーが楽しめます。自然の中というシュチエーションで楽しむコーヒーは、一味違った美味しさがあります。

時間　　約３時間

料金　　2,000円/１名

焙煎機　煎り網と焚火台を使用

内容

1. 焚火での焙煎に向いた珈琲豆の説明
2. 焙煎の実演から、焚火焙煎のポイントを確認する。
3. 焙煎の実施（お客様ご自身で約５０ｇの生豆を焙煎して頂きます。出来た珈琲豆は、お持ち帰り）
4. 実演で焙煎した珈琲豆の味のチェック。
   （パーコレーターを使ったアウトドア向きのコーヒーの淹れ方紹介）
5. コーヒーを楽しみながらの、質疑応答。